Chicken breast ham
sayori
2025年4月23日
読了時間: 1分
我が家で一番使う肉は
鶏の胸肉かもしれない
とり胸肉をしっとり調理する方法って
調べると。。。たくさんある
食べて硬かったり
パサツキがあると
がっかりするし
胸肉の調理法は
いままでいろいろ試してきた
液に1日浸けておくとか
ラップに包んでから熱をいれるとか
いろいろ
でもどれも
私の中ではちょっと手間
で、私のこれ！！っていうのを
ここに残しておこうかな
材料準備
鶏むね肉(皮は取り除いておく)
塩、砂糖(保湿のため)
お湯
肉に調味料すりこむ必要なし!
お肉は冷蔵庫からだして
すぐ使う
ボコボコ沸騰の
熱湯の中に
塩
砂糖
鶏肉
全部ドボン
入れたら火は止めて
蓋をして
30分待つ
しっとり胸肉
薄切り
フォークで裂いて
キューブに切って
茹汁と一緒に
保存したらしっとりもキープ
嫌いな人はいないはず
Promise
Nothing Fancy!!
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