みんな大好きチキンナゲット！ お家パーティー 持ち寄りパーティー 休み中の子供のランチ、ディナー、おやつ 焼きチキンナゲットなら 一度に量も作れる ヘルシー 美味しい 簡単 早い 冷凍ストックもできる いいこと揃い〜 まずまわりの衣を用意していく 大きめのお皿かバットがよいかな パン粉 塩 胡椒 パプリカパウダー 塩より気持ち多め パルメザンチーズ　すりおろす 粉チーズでOkay 入れたほうが香ばしく風味が良くなる 混ぜ合わせておく 次に肉だね 袋でモミモミしていっても ボウルでマゼマゼしてもOkay 写真が見にくいかも でも 袋でモミモミ失礼 鶏のミンチ500gぐらい ＋ 卵１こ 今回は鶏のムネとモモを半々にしてみた お好みの部位でOkay パン粉 30-40 gぐらい 小麦粉 大さじ2 ぐらい おろしにんにく　小さじ１　ぐらい 醤油　小さじ１　ぐらい 塩 胡椒 袋でモミモミ。。。 やはり袋が破けた。。。 破けたからお皿にうつす 大きいスプーンでボール状にしていく か 手のひらに油をつけながら丸めていく 片方のスプーンに押してけながら くるくる

ココナッツウォーターを 家に常備してる人は 少ないかもしれない ココナッツウォーターは カリウム マグネシウム カルシウム ミネラルが豊富 アメリカで一人目妊娠中 つわりで何も食べれなかった時 産婦人科の先生に ココナッツウォーターを よく進められたのを 覚えている ココナッツウォーターは ほんのりココナッツの香りがあり ほんのり甘い 飲みなれると とっても美味しい そして煮物に使うととっても美味しい お肉に下味をつける 今回は鶏モモ 豚肉ロースのかたまり肉もおいしい！ まず カラメルを作る 砂糖３：２水　 まずは砂糖だけ火にかける グツグツしてきたら 焦げないように鍋を揺すって 様子を見る カラメル色になったら 火からおろして お水を加える ジュ！！！と跳ねるので 蓋があると安心 （やけどに注意！！） 出来上がったカラメル (カラメルじゃなく砂糖でもOkay) ナンプラー大2 胡椒 潰したにんにく を混ぜ合わせ お肉を30分程漬け込む （バットじゃなくて 直接鍋でつけといたら洗い物が減るわな） 漬け込んたお肉を中火にかける 焦げないように炒めて

pot-au-feu ポトフ ちょっと肌寒くなってきて スーパーに並ぶ野菜も 根菜類が増えてきた 野菜の色合いが好き 家族も次から次へと 風邪をひく時期 我が家の一番下の子は お粥を食べてくれないから 必ず作るのは ポトフかチキンスープ 離乳食の時もよく作ったなー 我が家のポトフ 大きな野菜をドボンとただ入れていくだけ 大きい野菜そのまま調理したら 野菜はとっても甘い 食べるときに好きな大きさにしたら良い 離乳食にもおすすめ 食べる前に小さく切ったり すりつぶしたり 人参、皮剥いてドボン よく洗えば皮はむかなくてもいいよね じゃがいも(メークイン) 皮剥いてドボン 手元に白い玉ねぎなく 紫玉ねぎ 間違えてカットしちゃったけど 切らずにドボンでOkay 手羽中ドボン(冷凍手羽中) 骨付きのほうが出汁が出る？ 気がする 手羽中はスーパーで大パックとか安かったら 冷凍ストックしておくようにしてる あっ具材被るぐらいの水 ローリエ　 香りを出しやすくするため 何箇所か指で切り込みピリピリ (臭い消しや香り付け) にんにくは包丁の背で潰して 皮をツルンとと

この夏は6年ぶりに 実家のある東京へ 学生の時によく食べに行っていた新大久保 今回は タイ人のおばちゃんがやっている タイ料理のお惣菜店 家庭の味、最高！ 中でも今回気に入ったのが ラープガイ （鶏ひき肉サラダ） にんにく、生姜はみじん切り (私はにんにくは多めが好き)...

我が家の餃子 餃子の皮と肉があれば すぐできちゃう 野菜なし 自分の好きな薬味を 食べるときに加える? 和える?乗せる? スタイル だから 大人も子供も満足する 子供はとにかくたくさん食べる アメリカにいたとき 最寄りのスーパーには ミンチや薄切り肉は...